Aquesta és una petita crònica d'una família que ha estat elaborant oli durant generacions, en una vall peculiar i amb oliveres milenàries. La seva finalitat ha sigut sempre obtenir un oli de qualitat, i han anat evolucionant en els darrers anys fins a obtenir uns dels olis més ben valorats, tan a nivell organolèptic com per les seves qualitat respecte a la salut. Un recorregut de 30 anys, una història rural, una història sobretot humana.